ถุงใส่กาแฟแบบไหนดี มีวาล์วดีไหม แพคแบบสูญญากาศดีกว่าไหม

เมื่อคั่วกาแฟเสร็จเมล็ดกาแฟจะปลดปล่อยก๊าซและกลิ่นต่างๆออกมาจากเมล็ด หลักๆคือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ จำเป็นอย่างยิ่งที่เราต้องปล่อยให้เมล็ดกาแฟคั่วคายก๊าซดังกล่าวออกมาเสียก่อน การคั่วกาแฟเสร็จแล้วบรรจุถุงเลย เมล็ดกาแฟจะดูดเอาก๊าซนั้นกลับเข้าเมล็ดไปและทำปฏิกิริยากับน้ำมันที่เกิดจากการคั่วที่เคลือบผิวเมล็ดกาแฟอยู่ ทำให้เมล็ดกาแฟเสียรสชาติ และเหม็นหืนอย่างรวดเร็ว

การบรรจุถุง แบบที่มี  one way valve นั้นช่วยแก้ปัญหานี้ได้ วาส์วแบบนี้จะยอมให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภายในถุงออกมาได้แต่จะไม่ยอมให้ออกซิเจนในอากาศเข้าไปในถุง ก๊าซออกซิเจนเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เมล็ดกาแฟเหม็นหืนและเสียรสชาติ ส่วนถุงบบรรจุแบบสูญญากาศนั้นเหมาะกับเมล็ดกาแฟคั่วที่บดเป็นผงแล้ว เพื่อยืดอายุของผงกาแฟคั่วบด